|
800 gr fläskfilé
en stor burk hela champinjoner
3 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar
Svartpeppar
Soja
Putsa fläskfilen och skär den i skivor
Salta och peppra och stek filen
Lägg i en gryta ,stek svampen och lägg i grytan slå på grädden och champinjonspadet och låt puttra i en haltimme.
Ta upp kött och svamp och red av såsen med en toppredning lägg tillbaka kött och svamp och låt det puttra ca: fem minuter.
Servera med kokt potatis, äppelmos och grönsaker, typ ärter majs och paprika.
Ett lättare rödvin till är inte helt fel
Villa Antinori är ett förslag
|
|
