(PEO 980529)

750 gram entrecote, skuren i 2mm tjocka skivor

5 msk sirap ljus

5 msk soja, ljus japansk

3 msk sake´

1½-2 msk finriven färsk ingefära

2 vitlöksklyftor

1-1½ msk matolja

Rör ihop sirap, soja, riven ingefära och pressad vitlök

Skiva köttet tunt, tips be affären göra detta, alt frys köttet ca 2 timmar och skiva det, och lägg i marinaden, om möjligt redan kvällen innan

Låt marinaden rinna av och spara den

Hetta upp oljan och bryn köttet väl. Häll på marinaden och låt koka upp

Servera båda rätterna med jasminris och gärna sake´ alternativt öl