(Peter 970606)

3 kiwifrukter

2 papaya

6 persikohalvor

jordgubbar

Fruktsås:

3 apelsiner

1/2 l hallon

1 dl strösocker

1 vaniljstång

3 dl vispgrädde

Pressa saften ur apelsinerna, skåra vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda apelsinsaft, hallon, vaniljstång och frö, vatten och socker i en kastrull ock koka alltsammans till en simmig sås. Passera såsen.

Skär frukten i klyftor och jordgubbarna i halvor och lägg upp på tallrikar.

Häll över såsen strax innan serveringen. Garnera med ett blad mynta eller citronmeliss. Servera med vispad grädde.