(Jan 980821)

4 dl vetemjöl

1,5 dl florsocker

125 g smör

1 ägg

Mixa ingredienserna till bottnen i en matberedare. När degen blivit slät, lägg

den i folie och i kylskåpet. Den bör vila kallt minst en timme. Sätt ugnen på 200 grader.

Kavla ut degen och klä en form (ca. 25 cm i diameter) med degen. Grädda i ca.

15 minuter. Låt svalna.

Till fyllning:

6 ägg

2-2,5 dl strösocker

2-3 citroner

2 dl vispgrädde

Vispa ägg, socker och rivet skal från citronerna tills sockret löst sig. Häll i pressad

citronsaft och grädden (vispad).

Sänk ugnstemperaturen till 150 grader. Häll fyllningen över tårtbottnen och grädda

i ugnen i ca. 50-60 minuter. Låt svalna, pudra med florsocker och servera!. Gärna med

en liten klick lättvispad grädde - i den mån det finns någon kvar.........