(Peter 960614)

100 g mjölkchoklad med hasselnötter

2½ dl mjölk

1 ägg

¾ dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 dl vispgrädde

Bryt sönder chokladen. Hetta upp mjölken och låt chokladen smälta i mjölken på svag värme.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst. Vispa i den varma chokladmjölken. Låt blandningen svalna.

Blanda i grädden. Starta glassmaskinen och häll i blandningen.

Chokladsås Extra

2 dl vispgrädde

100 g blockchoklad

1 msk vaniljsocker

½ dl hackade nötter

Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och lägg den i grädden.

Tillsätt vaniljsocker, nötter. Låt koka någon minut på svag värme. Rör om ofta. Serveras varm.

Servera chokladglassen i en smördegskaka och garnera med chokladsås, vispa grädde, valnötter och myntablad.