Stolt fjällskivling

Stolt fjällskivling är en utmärkt matsvamp och en speciell glädje att hitta. En hög och ståtlig svamp som kan bli upp till 40 cm hög. Den luktar och smakar som hasselnötter och är god som råkost eller stekt. Ringen runt foten smakar extra gott och en fullt utslagen hatt steks gärna hel.
Rätt vanlig på sandig skogsmark. Köttet är vitt och foten ihålig.