|
Gör så här:
Blöt lägg gelatinbladen 10 minuter i rikligt med kallt vatten. Skär skinkan i bitar och kör dem sedan i mixer eller matberedare.
Dela paprikan, gröp ur den och tärna den smått tillsammans med ättiksgurkorna. Skölj och hacka körvelbladen fint. Blanda skinkpuré, paprika, ättiksgurkor och körvel i en skål.
Koka upp 2 msk vatten i en kastrull. Tag kastrullen från spisen, lös upp gelatinbladen i det varma vattnet och blanda med skink- och grönsakssmeten. Vispa grädden och krydda med salt, peppar och tabascosås. Häll smeten i fyra vattensköljda skålar och ställ dem kallt i 2 timmar.
|
|
