Gårdssidan
På den här sidan
visar vi dels lite produktinformation
och dels lite
information om SÖRTORP.
Brukare: Kalle och Inger
Källander
Adress: Sörtorp Floda 64197
Katrineholm
Tel. 0150-70049 Fax 0150-70133 Tel
Mobil. 0708 970133
E-mail: karl.kallander@ekolantbruk.se
Egen areal: 25 ha åker, 8 ha
bete, 20 ha skog
Arrende: 11 ha åker och 5 ha
bete
Jordart: Varierande lerjordar
Ekologiskt odlad sedan 1982
All produktion godkänd av KRAV
Växtföljd fr o m 1997:
| Spannmål / vall |
Grönsaker ex |
| 1. Vall |
1. Gröngödsling |
| 2. Vall |
2. Purjo |
| 3. Vårsäd |
3. Vitkål |
| 4. Ärter |
4. Vårsäd |
| 5. Höstsäd |
SÖRTORP
Demonstrationsgård
för
ekologiskt lantbruk i
Sörmland
Sörtorp
är ett medelstort
familjejordbruk i hjärtat av Sörmland. Här bedriver
vi, Inger och Kalle Källander, ett ekologiskt jordbruk
med mycket blandad produktion. Med varierande lerjordar,
läge vid en liten sjö och en del naturliga beten, finns
möjligeter för både spannmålsodling, djurhållning
och köksväxtodling på friland.
Sörtorp är ett exempel
på hur ett jordbruk som inte har de perfekta
förutsättningarna för någon speciell inriktning,
ändå kan bli biologiskt och ekonomiskt bärkraftigt
genom att utnyttja gårdens nischer och resurser och
låta de olika inriktningarna komplettera varandra.
|
|
Vallen
är den viktigaste grödan. Den ska både
försörja jorden och djuren med tillräcklig näring, och den
bidrar till att hålla ogräset på en acceptabel nivå.
Växtföljden
har sedan starten 1982 varit sjuårig. Efter
omläggningsperioden har ettåriga vallar använts för att
sprida vallen i växtföljden och få en bra förfrukt till de
flesta spannmålsgrödorna. Med två vallår och ett år ärter
utgjorde spannmålsandelen drygt hälften. Nästan hela tiden har
det funnits avsättningsmöjligheter för ekologisk spannmål med
merpriser, medan slaktdjuren ända fram till de senaste åren
måste säljas konventionellt. Därför utgjorde djuren tidigare
en mindre del av produktionen och gårdens omsättning, och det
var viktigt att ha en relativt stor del av salugrödor. På
senare år har det blivit möjligt att sälja ekologiskt kött
vilket har lett till en omfördelning till mer vall och lite fler
djur .
Efter att en del arrendemark återlämnats har
växtföljden 1997 ändrats till femårig. Möjligheten att
lägga in en tvåårig vall är positivt för jordstrukturen och
den långsiktiga näringsförsörjningen.
Grönsaksodling
På de skiften som ligger närmast sjön är
lerjorden mer mullrik eftersom den delvis är gammal sjöbotten.
Där har köksväxtodlingen fått ett växande utrymme och har en
separat växtföljd. Grönsakerna är en stor del av den
ekonomiska omsättningen. Eftersom den mest arbetsintensiva
perioden i grönsaksodlingen sammanfaller med betesperioden då
djuren kräver liten arbetsinsats, passar dessa två verksamheter
bra ihop. Sortimentet har de senaste åren också utökats med
demonstrationsodlingar av nya grödor t.ex. rabarber, smulgubbar
och sparris.
Djur
Inte minst för trivseln måste det finnas djur
på gården, tycker vi, men djuren behövs också för att hålla
naturbetena på åsarna och strandängarna öppna, och för att
göra vallodlingen mer ekonomisk. Djuren består av en
köttdjursbesättning med ca 8 dikor med kalvar, ungdjur och
tjur, två suggor med kullar, 10 tackor och ett par hästar. Den
omoderna svinlagården har byggts om till en lösdriftslagård
för köttdjur med foderplatser och liggbås. Där fodras djuren
under stallperioden med hö och avrens från grönsakerna.
Målsättning
Att hålla nere kostnaderna så mycket som
möjligt och att hitta flera användningsområden för maskiner,
grödor och byggnader är en viktig del av vår ekonomi.
Samtidigt måste man också vara väldigt vaksam på marknadens
efterfrågan på sorter och kvaliteter. Det är ett stort arbete
bara att försöka uppfylla alla kvalitetskrav. Samtidigt känns
det helt riktigt att vi månar om kvalitén på produkterna.
Omsorg om naturen och miljön när vi brukar jord och djur är
för oss en självklarhet, men det är också stimulerande att
få höra att våra grönsaker är fräscha och goda.
