Det här behöver du:

Fyllning:
4 medelstora äpplen
rivet skal av ½ citron
1 tsk potatismjöl
1 msk socker

Toscasmet:
1 dl hasselnötter
1 dl socker
50 g smör
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en pajform. Nagga i botten med en gaffel. Låt den ligga i kylskåpet i ca 30 min. Förgrädda pajskalet i ca 10 min. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Lägg dessa och citronskalet i pajskalet. Blanda potatismjöl och socker och
strö över äpplena. Grovhacka nötterna och lägg dem med de andra ingredienserna till toscasmeten i en kastrull och låt det koka upp. Bred smeten över äpplena och grädda i mitten av ugnen i 15 - 20 min. Servera med grädde eller vaniljsås.

Recept på vaniljsås

Tillbaka till menyn på dessertpajer