Get Recipes in your email!
Email:

Helenes Smörgåstårtor: Deluxetårta

Smörgåstårta, klicka för större bild.

Deluxetårta 
10 - 12 pers

Det här behövs: 

   12 skivor vitt landgångsbröd 
   2 askar naturell mjukost 
   1 burk tonfisk i olja, 185 gr 
   150 gr rökt lax
   100 gr kokt skinka
   1-1½ dl vispgrädde
   riven pepprarrot
   1 tub böcklingpastej 
   50-75 gr bakad leverpastej 
   ca 1 dl majonnäs
   4-5 tomater
   ca 20 vindruvor
   1 ask mimosasallad, 175 gr
   200-300 gr räkor
   ½ liten burk mandarinklyftor 
   1 citron
   persilja
   tandpetare

Gör så här:
1) Tårtan görs i fyra lager. Placera tre av brödskivorna 
med långsidorna mot varandra och bred dem med naturell mjukost. 
2) Blanda tonfisken med hälften av den rökta laxen, skuren 
smått till en bredbar pasta. Bred den över mjukosten.  
3) Bred ytterligare tre skivor bröd med mjukost och lägg dem 
med den bredda sidan nedåt över fyllningen.
4) Vispa upp grädden och smaksätt den med pepparrot. 
Finhacka skinkan och blanda ned. Bred detta över brödet och 
lägg tre obredda brödskivor över. 
5) Nästa lager breds med en blandning av böcklingpastej, 
leverpastej och så mycket majonnäs att det blir en smidig 
konsistens. Täck sen med de sista tre brödskivorna. 
6) Slå in tårtbotten i plastfilm och låt den ligga i kylskåp 
till nästa dag. 
7) Bred mjukost runt kanterna och ovanpå tårtan. 
Garnera kanten med fina bitar av rökt lax. Runt kanten på 
ovansidan läggs tätt med tomatklyftor som sticks fast i tårtan 
med tandpetare. Överst på tandpetaren sätts en vindruva. 
8) Fyll sen ovansidan med mimosasallad och garnera med skalade 
räkor, mandarinklyftor, citronskivor och persilja.
OBS! Det är viktigt att tomaterna sticks fast tätt och 
ordentligt, annars glider mimosasalladen ner. 

Smörgåstårte-index
Maila Helene ditt smörgåstårte-recept!
Gästboken

Sidan är skapad av © Helene. Du får gärna länka hit, men sno varken bilder eller text till din egen sida eller för publicering, för då bryter du mot internationell copyright-lagstiftning och åker på däng. Däremot går det bra att kopiera recepten för eget bruk.

besökare sedan 20/10-97
updated