Välkommen till Hanssons hemsida
    
 

Matboken

  
 
 
  Till Matbokens meny  
   

 Kyckling och paprika
i stark sås

   
 
 Fyra personer
3 kycklingfiléer el. en hel kyckling
skär i tärningar, fräs i olja + några droppar sesamolja, salt och peppar

1 liten grön paprika
1 liten röd paprika
1 liten purjolök hackas grovt och fräs tillsammans
2 vitlöksklyftor med kycklingen
100 g champinjoner

1 dl vatten
¼ dl vitvinsvinäger
1½ msk japansk soja
1 tsk sambal oelek blanda och häll över den frästa
1 tsk citrongräs kycklingen + grönsakerna.
¼ hönsbuljongtärning Låt puttra lite.
2 tsk arrowrot

Servera med ris eller äggnudlar.
Vill man ha starkare smak ökar man mängden sambal oelek.