|
Musiken
Kokboken
Allvaret
Ännu mer
| |
Specialgrytan
Grytor är nog min specialitet, här är en provencalsk variant som jag bara bjuder
särskilt utvalda på. Prova själv så förstår du säkert att man blir ganska populär
hos dessa utvalda, varpå man givetvis kan utnyttja personen i fråga på alla möjliga
sätt. För 4 personer.
Ingredienser:
* 400 g kött, skuret i grytbitar * 1 lök * smör att steka i * champinjoner * 1 paprika
* soja * 1 buljongtärning (helst "örtagården basilika-timjan") * vatten *
lite dijonsenap * 2 dl creme fraiche * 1 vitlöksklyfta * salt, peppar, timjan plus
övriga örtkryddor som behagas.
Tillredning:
Stek köttbitarna i en stekpanna, lägg undan köttet på ett fat tills vidare. Halvera
champinjonerna, fräs dem och lägg dem tillsammans med köttet på fatet. Skär löken i
små klyftor, fräs och lägg undan. Skär paprikan i lagom stora bitar, fräs och lägg
på fatet. Klicka i lite mer smör i pannan, smula i buljongtärningen i stekpannan.
Tillsätt lite vatten och rör om med stekspaden ordentligt. Tillsätt creme fraiche, soja
och lite senap, rör om så att det blir en jämn och fin sås. Ös i köttet och
grönsakerna, pressa i vitlöken och smaka av med kryddor. Gott tillsammans med t ex
basmati-ris och färska tomater och något gott att dricka till.
|
