|
Maharajans
Soppa
En indiskinspirerad soppa som Kattis stolt bjöd på vid en tillställning i vintras.
2 gula lökar
1 morot
2 äpplen
1 msk curry
Olja
1 l grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater
1 dl kokt ris
2 dl creme fraiche
Skållad mandel, eller jordnötter
Russin
Tillagning:
1. Se till att du har 1 dl kokt ris.
2. Red 1 l grönsaksbuljong.
3. Hacka löken.
4. Riv moroten och äpplena.
5. Fräs lök, morot och äpplen med curryn i oljan i en stor kastrull.
6. Späd med buljongen.
7. Koka upp och låt koka i 10 minuter.
8. Tillsätt tomater och riset och rör ner creme fraiche.
9. Servera med nötter och russin.
| 
