Här följer en lista på aktiviteter som föreningen haft genom tiderna men som av olika anledningar nu inte längre finns med på programmet.

Längdskidåkning
GHIF har i flera år haft landslagsåkare i synskadeklasserna. Tidigare Åke Petterson och Birgitta Andersson (fd Sund) som är flerfaldiga VM-guldmedaljörer. På nittiotalet var även Thorbjörn Ek aktiv landslagsåkare.
I Sverige är intresset för skidåkning ganska stort, och förhoppningsvis så kommer det att växa ytterligare om förutsättningarna blir bättre. Längdskidåkning lämpar sig bra för t ex synskadade och utvecklinsstörda. Förutsättningarna för att en synskadad ska kunna åka är en landslagsmässig ledsagare och att spåren är mycket bra gjorda . De kan då åka samma sträckor som en seende åkare kan, t ex Vasaloppet.

Curling
Curling för funktionshindrade spelas inte på is som vanlig curling, utan på en nålfiltmatta. Sporten kan utövas av alla handikappgrupper. Denna sektion är för tillfället vilande. Kan i framtiden komma att åter tas upp på programmet, men det är i nuläget osäkert å intruktörer saknas och intresset bland aktiva för tillfälet är svalt. Åke Källander var eldsjälen bakom curlingen, under många år sektionsledare och själv framgångsrik strateg på mattan.

Styrketräning
Styrketräning är en sektion som kommit och gått genom åren. Oftast har den bedrivits på ren motionsnivå, med träningslokal på varierande ställen och olika istruktörer genom åren. Senast den var aktuell på programmet var Anders Widelund en framgångsrik bänkpressare med bl a SM guld bland meriterna.

Volleyboll
Sittande volleyboll var fram till mitten av 80-talet en framgångsrik sektion med framträdande tävlingsresutat. Anders Widelund var även uttagen till landslaget. Lades ner p. g. a. sjunkande intresse vilket bl. a. berodde på hårdare licenskrav.

Friidrott
Inom fiidrotten har Gävle HIF haft stora framgångar, främst genom Gunnar Thomsson med guld på OS 1984 och Kent Forsmark-Larsson SM guld. Sektionen försvann från programmet ett par år senare p. g. a. sjunkande antal deltagare.

Bowling
Fanns med på programmet mellan 1984-1988. Därefter integrerades bowling i "friskidrotten"

PonnyRidning
Fanns med som aktivitet 1984-1989 i sammarbete med Gävle Ponnyklubb. Från 1990 bedriver GP själva aktiviteten.

Gymnastik
Gymnastik var från starten en av grundpelarna i GHIF's verksamhet. Har under åren kommit och gått i olika former och finns nu bara som en inbakad del i vissa sektioner.

Cykel, Motionspromenader, Skoteråkning
Fanns sporadiskt med på programmet under åttiotalet.