Tryfflar med Baileys

20 st

• 200 g mörk choklad av bra kvalitet, finhackad
• ½ dl mellangrädde
• 1 msk råsocker
• 25 g smör
• 2 msk Baileys
• 1 dl kakao




1. Koka upp grädde och socker. Ta av från värmen, tillsätt choklad, baileys och smör. Rör tills den är slät.
2. Klä en liten form(10x20cm) med plastfolie. Häll i tryffelmassan och kyl.
3. När den stelnat, stjälp upp och skär i 20 små bitar.
4. Sikta kakaon i en skål. Lägg i tryfflarna och låt de täckas av kakaon.
5. Förvara i kylen.