Rabarberpaj

4 personer

• 2,5 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 2 msk strösocker
• 100 g smält smör
• 3 stjälkar rabarber, skurna i sneda bitar
• 1 dl strösocker
• 1 tsk kanel
• 2 tsk stött kardemumma
• 1 msk mjöl
• 3 dl vispgrädde




1. Blanda mjöl, bakpulver, strösocker(den mindre mängden) och smält smör. Tryck ut i en smord pajform. Kyl.
2. Blanda rabarber, strösocker(den större mängden), kryddor och mjöl. Lägg i pajformen. Grädda 10 min 200ºC.
3. Häll på grädden, grädda ytterligare 20 min. Äts ljummen med vaniljsås.