Pannacotta med
vit choklad
4 personer
- 3 dl vispgrädde
- 100 g mascarponeost
- 100 g vit choklad, grovt hackad
- ½ dl strösocker
- 2 gelatinblad
- ½ citron
- lite flosocker
- Valfria bär
- Blötlägg gelatinbladen enligt
anvisningar.
- Koka upp grädde, mascarpone, vitchoklad och socker under
ständig omrörning. Tag av från plattan.
- Tillsätt de urkramade gelatinbladen. Rör om
ordentligt. Häll upp i fyra serveringsglas eller formar. Kyl minst
3 h eller tills de stelnat.
- Blanda bär med cintronsaft och några matskedar
florsocker.
- Stjälp upp pannacottan, eller servera i glasen,
tillsammans med bären.