Choklad och mandelkonfekt

• 1 dl strösocker
• 3 msk vatten
• 2 äggulor
• 125 g smör
• 1 påse malda mandelbiskvier
• 1 mörk blockchokladkaka




1. Ställ fram smöret i god tid innan. Koka socker och vatten 3 min.
2. Vispa äggulorna och vispa i den heta lagen. Rör i det mjuka smöret och biskvierna. Kyl.
3. När smeten är stel, rulla små bollar och ställ på fat. kyl igen tills stel.
4. Smält blockchokladen och doppa bollarna med hjälp av två gafflar och ställ i små formar. Förvara i kylen.