Goda Bruschetta!
Till 8 portioner behövs följande råvaror:
500 g
Fasta tomater
1 st Röd lök 2 msk Olvolja 1 st Bagutte 1 potta Färsk basilika 2 st Vitlöksklyftor Salt Svartpeppar
Gör så här:
Finhacka tomaterna och rödlöken och blanda samman i bunke. Tillsätt saltet och den nymalda svartpepparen. Häll över oljan och rör om.
Låt stå och dra någon halvtimme.
Under tiden skär du baguetten i ca en centimeter tjocka skivor på snedden.
Finstrimla den färska basilikan. Rosta brödet lätt i ugnen på båda sidor. Dela vitlöksklyftan i fyra delar och gnid in det varma brödet.
Skeda upp tomat/löklandninge och strö den strimlade basilikan över. Dock inte för mycket det är lätt att basilikan tar överhand.
Servera genast! De skall vara varma!
Låt aldrig maten vänta på gästerna – utan låt gästerna vänta på maten!