Skolan i Palma, Instituto Palma de Mallorca, är relativt liten och ligger ca 15 - 20 minuters bussfärd från centrum i ett område som heter Bona Nova. Skolan ligger uppe på en höjd, bussen stannar nedanför höjden och sen får man gå uppför höjden till skolan, inget för den late, puh! Skolan anordnar en del aktivitetsprogram med bland annat temakvällar och utflykter, det finns även en liten pool där man kan svalka sig efter lektionerna. Här är klasserna ganska små, mellan 2-6 personer i grupperna och det råder en lugn och trevlig atmosfär på skolan.

På rasterna kan man gå till närliggande caféer och ta sig en kaffe och smörgås. Man kan bo i familj eller på hotell. Bor man i centrum kan man uppleva att vägen till skolan är lite lång. Att bo inne i Palma har både sina fördelar och nackdelar, i den nya delen av Palma är det relativt trafikerat och ljudnivån kan bli ganska hög emellanåt av alla trimmade mopeder, å andra sidan har man nära till biografer och köpcentrum. I Palma är att det inte är särskilt nära till de fina stränderna, det finns en liten strand nere vid hamnen men annars måste man ta bussen till någon närliggande strand som till exempel Cala Mayor, el Arenal (tyskarnas paradis) eller spanjorernas strand Estrén.

Mallorca ingår i ögruppen Balearerna tillsammans med Menorca, Ibiza och Formentera. Mallorca är den största ön. Varje ö är en egen provins som i sin tur är uppdelad i flera kommuner. Huvudstad för hela Balearerna är Palma de Mallorca. Mallorca är ungefär lika stor som Gotland och hade 609 150 invånare vid den senaste folkräkningen 1996, c:a 80 % av Balearernas totala befolkning. Palma har 304 000 invånare och är nummer tolv i storleksordning av Spaniens städer. Hela 59 % av Mallorcas inkomster kommer från turistnäringen, man tar emot över sex miljoner turister varje år.

De flesta av turisthotellen ligger vid kusten, och förvånansvärt stora delar av ön är oexploaterade. De flesta turister håller sig i närheten av sitt hotell och stranden, vilket är synd, ön har så oändligt mycket att erbjuda den som ger sig ut på egna utflykter. Det mobila nätet är väl utbyggt och bank- och kreditkort accepteras på många ställen, uttagsautomater finns nästan överallt på turistorter och större orter.

Balearernas kök är typiskt medelhavskök. Basvaran är bröd i stället för potatis, och olivolja används i stället för Norderuropas smör och grädde. Vitlök används ofta, men maten är varken starkt kryddad eller salt. Majonnäsen uppfanns på Balearerna och fick sitt namn av Menorcas huvudstad Mahòn. Ai oli, majonnäs smaksatt med lite vitlök, finns ofta på bordet i stället för smör.

En god förrätt vid sidan av tomatsalladen är "pa amb oli", nygräddat lantbröd, ingnuggat med tomat, olivolja och vitlök, gärna med tunnskuren ibericoskinka. Till huvudrätt äter man ofta olika sorters fisk, ofta halstrade, skaldjur, calamares (friterad bläckfisk), grillad spädgris och lamm. En stor favorit är "sopes mallorquines", en sorts soppgryta gjord på grönsaker och buljong.

Till frukost kan man pröva "ensaimadas" som bakas av vetemjöl ägg och grisfett och sen pudras med florsocker. Mallorcas ensaimadas är berömda, många köper med sig en låda eller två när de reser hem. Osten i butiker och på restauranger kommer oftast från Menorca som har stor osttillverkning. Mallorca producerar eget vin, men inte i någon större utsträckning den räcker bara till enklare bordsviner. Däremot tillverkas många goda likörer.

Man bör inte dricka kranvattnet, det smakar inte gott, mallorkinerna själva dricker mineralvatten, agua mineral. Med kolsyra: agua con gas, utan kolsyra: agua sin gas (agua= vatten).

Tips på bra restauranger:

Son Moragues ( 17 km från Palma), vid trädallén strax innan Valldemossa, kör till vänster, det finns en skylt. Restaurangen ligger i en gammal herrgård och drivs av en mallorkinsk familj,  maten är underbar och inte så dyr. Stängt på måndagar.

Celler Can´Amer (29 km från Palma, i staden Inca. Rustik miljö, mallorkinska rätter, s.k. sopas av olika slag, fisk och skaldjur. Mellandyr.

El Oliva (35 km från Palma), den ligger i den mysiga lilla byn Deia och tillhör lyxhotellet La Residencia. Anses som en av Mallorcas absoluta topprestauranger och är ganska dyr.

Svarta Pannan, för den som inte klarar sig utan svensk mat, Palma, C/Brondo 5. Det är en av de äldsta svenska krogarna på Mallorca. Hyfsade priser, har naturligtvis även internationell mat.

La Boveda, Palma, C/Boteria 3, här är Mallorcas bästa tapasbar,  tapas= läckra smårätter.

Kaféer:
Bar Posch, Plaza Rei Joan Carles I nr 6, samlingsplatsen nummer ett i Palma, sitt i timmar och studera människor av alla tänkbara nationaliteter.  Stängt på söndagar.  Klarar man sig inte utan datorlivet så besök La Red Cybercafé, C/Concepció 5.

Bra shopping hittar man här:

Kläder:  Springfield, Pasadizo 4 vid Plaza Major, en spansk kedja med de vanliga bomullskläderna som man ofta söker men tar tid att hitta annars. Lägre priser än i Sverige. Zara, Passeig des Born, stor spansk modekedja med billiga och trevliga kläder, men ingen hög kvalitet. Loewe, Passeig des Born, eleganta statuskläder, hög kvalitet och höga priser. Pasatiempos, välsorterad second handbutik med roliga och annorlunda kläder och allt möjligt annat.

Varuhus:
El Corte Inglés, Avenida Jaime III 19 och Avenida Alexandre Rosselló 12-16, de är Spaniens stora varuhuskedja, kan jämföras med NK, här finns allt. IKEA, Cami Fondo vid ringleden utanför Palma.

TIPS !
I Palma, främst runt katedralen, går det omkring "blomsterflickor", de försöker sälja nejlikor till intet ont anande turister. Dessa till synes trevliga flickor är inte ute efter annat än att stjäla, de är mycket fingerfärdiga och kan länsa plånboken utan att man märker det. Köp inga blommor annat än i blomsteraffärer och i vanliga blomsterstånd. Tänk också på att hålla reda på plånbok och andra värdesaker på  flygplatsen, det finns ficktjuvar där liksom överallt i världen.