Denna röra är god att servera på ett gott bröd, som en aptitretare före maten.

2 dl oliver
1 msk kapris
2 klyftor vitlök
1 st anjovisfilé
1/2 dl riven Pecorino
3/4 dl olivolja
svartpeppar

Mixa oliver, kapris, vitlök, anjovis och Pecorino i en matberedare. Tillsätt oljan under frtsatt mixning. Smaka av med svartpeppar.