| Pajdeg | 1 sats |
| Purjolök | 1 st |
| Djupfryst bladspenat | 225 g |
| Vitlöksklyftor | 1-2 st |
| Rökt lax | 200 g |
| Ägg | 4 st |
| Grädde | 3 dl |
| Salt & Peppar | Efter smak |
| Riven ost | Tillräckligt |
Låt pajdegen vila svalt.
Förgrädda c:a 15 min (folie på kanten).
Strimla purjolöken, krama vätskan ur spenaten.
Fräs purjolöken, spenaten och tillsätt vitlöken.
Låt fräsa samman i 15 minuter.
Lägg alltsammans i pajskalet och strö över laxstrimlor.
Vispa samman ägg och grädde (salta och peppra efter smak).
Häll i äggstanningen och strö över riven ost.
Gräddas i ugnen på 200 grader C i 25-30 minuter.