Hos Karl den 11 december 2009:


Tema Cabernet Sauvignon

Detta blev en stund att skämmas lite. Trots idogt gissande och chansande lyckades vi missa kvällens tema till en blindprovning: 
den största druvan av alla, Cabernet Sauvignon, med inblandningar av andra druvor i två fall. 

 Det kan möjligen bortförklaras av att inget vin var direkt druvtypisk, även om nr 1 borde ha gett skäl att träffa rätt.
Men det var inledningsvis väldigt stramt och ungt i karaktären, lite tunt tyckte vi, men utvecklade allteftersom spännande toner
av knäck och kanel. Nr 2 var inledningsvis inbjudande sötsaftig, men klingade av efter en stund och blev rätt ointressant.
Nr 3 däremot imponerade med en välmatad balans mellan krydda och frukt. Nr 4 stod sig nog bäst med en välbalanserad
kombination av läder, ljus tobak, dansk ost och mango.

1. Château la Tour de By
, Medoc, Frankrike, 2004 (nr 3083), 145 kr
60% cabernet sauvignon, 36% merlot och 4% cabernet franc
Notera: Systembolaget har provat årgång 2006.

2. Fantail Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Sydafrika, 2007 (nr 95310), 89 kr

3.  Neethlingshof Cabernet Sauvignon, Stellenbosch, Sydafrika, 2005 (nr 12883), 89 kr

4. Petaluma, Coonawara, Australien, 2004 (nr 99285), 300 kr
65% cabernet sauvignon och 35% merlot



(Stäng)