Hos Karl den 11 december 2009:
Tema Cabernet Sauvignon
Detta blev en stund att skämmas
lite. Trots idogt gissande och chansande lyckades vi missa kvällens tema till
en blindprovning:
den största druvan av alla, Cabernet Sauvignon, med inblandningar av andra
druvor i två fall.
Det kan möjligen bortförklaras av att inget vin var direkt druvtypisk,
även om nr 1 borde ha gett skäl att träffa rätt.
Men det var inledningsvis väldigt stramt och ungt i karaktären, lite tunt
tyckte vi, men utvecklade allteftersom spännande toner
av knäck och kanel. Nr 2 var inledningsvis inbjudande sötsaftig, men klingade
av efter en stund och blev rätt ointressant.
Nr 3 däremot imponerade med en välmatad balans mellan krydda och frukt. Nr 4
stod sig nog bäst med en välbalanserad
kombination av läder, ljus tobak, dansk ost och mango.
1. Château
la Tour de By, Medoc, Frankrike, 2004
(nr 3083), 145
kr
60% cabernet sauvignon, 36% merlot och 4% cabernet franc
Notera: Systembolaget har provat årgång 2006.
2. Fantail
Cabernet Sauvignon,
Stellenbosch, Sydafrika, 2007 (nr
95310), 89 kr
3. Neethlingshof
Cabernet Sauvignon,
Stellenbosch, Sydafrika, 2005 (nr 12883), 89 kr
4. Petaluma,
Coonawara, Australien, 2004 (nr 99285),
300 kr
65% cabernet sauvignon och 35% merlot

(Stäng)