|
2 2½ dl ½ dl 2 tsk 1 hg |
äggulor vetemjöl strösocker vaniljsocker margarin |
|
2 - 3 2 4 500 g |
äpplen äggulor äggvitor kesella eller keso |
½ dl 2 msk 3 msk |
strösocker potatismjöl russin |
|
Botten: Hacka ihop ingredienserna i en bunke. Använd en rund form med löstagbar botten, ca 22 cm. Klä insidan med degen. Fyllningen: Skär äpplena i små klyftor eller bitar. Blanda äggulor med keso, socker, mjöl, russin och äppelklyftorna. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i smeten. Häll fyllningen i formen. Grädda i 200 grader i ca 45 minuter. Eventuellt skyddas kakan med folie ovanpå mot slutet av gräddningen. |