|
Äggkräm: 6 250 g 300 g |
äggulor strösocker Mascarpone Cognac el. Marsalavin el. rivet Citronskal |
Botten: 200 g (1 paket) 25 dl |
Savoardikex starkt kaffe Cognac / Marsalavin efter behag kakaopulver |
|
Lägg kexen på utbredd aluminiumfolie (gärna på en bricka). Dränk kexen med kaffe o cognac/vin blandningen - obs viktigt att de fuktas igenom ordentligt. Låt vila ca 15 minuter. För över kexen med en spade el dyl till en form, täck botten (lägg kexen sida vid sida). Häll över ett lager av äggkrämen, repetera detta (lasagnemetoden). Avsluta med äggkräm. Låt stå kallt i minst 5 timmar! Strax innan servering - strö över kakao (ej O'boy), t.ex. i ett rutmönster. |