|
8 dl 100 g 25 g 3 dl 1 |
vetemjöl smör eller margarin jäst kall mjölk ägg |
1 tsk 2 tsk 2-3 msk 1 |
salt socker smält smör ägg till pensling vetekli eller sesamfrön |
|
Blanda mjöl och matfett i en bunke till en smulig massa. Lös upp jästen i lite mjölk. Blanda i jästen, resten av mjölken, uppvispat ägg, salt och socker i bunken. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Låt jäsa under duk en timme. Dela degen i två delar, kavla ut degen till en platta 20 x 50 cm. Pensla med smält smör. Vik plattorna tredubbla på längden. Skär den i 4 centimeters strimlor. Lägg på plåt med skarven nedåt. Jäs 1 timme. Pensla och strö på fröna. Grädda mitt i ugnen 275 grader ca 7 minuter. |