|
6 2 - 3 2 msk 1 l 1 |
gula lökar smör vetemjöl grönsaksbuljong (vatten + 2 tärningar) lagerblad |
1 krm ½ krm (1 dl 4 - 6 skivor 1½ - 2 dl |
timjan vitpepar vitt vin) vitt bröd riven ost |
|
Skala och skär lökarna i tunna skivor. Fräs dem gula i smöret. Strö över mjölet och rör om. Späd med buljongen. Tillsätt kryddorna. Koka under lock på svag värme ca 15 minuter. Gratinera: Häll soppan i ugnsfasta formar eller en gryta. Lägg rostat bröd överst. Strö över riven ost Gratinera ca 10 minuter i 275 grader. |