|
50 g ½ l 2 150 g |
jäst ljummet vatten ägg brun farin |
½ msk knappt 1 kg 1 dl |
salt rågsikt vetemjöl |
|
Lös jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och äggen samt farinet. Arbeta in saltet och mjölet. Ta upp degen på bakbord och arbeta den smidig. Gör 4 platta kakor. Lägg dem på plåt och låt jäsa väl, ca 1 timme. Gräddas därefter 25 - 30 minuter i 200 grader. Pensla med matfett när de är klara. |