Det verkade oerhört spännande att äta indonesisk mat, orientaliskt med spännande kryddor och nya spännande maträtter som man aldrig tidigare provat på. Men sanningen var en annan, den bild som jag målat upp i mitt undermedvetna rimmade dock dåligt med verkligheten. Det Indonesiska köket påminner en hel del om det Kinesiska, ganska kryddfattigt dock med en del starka såser som tillbehör. Sopporna består oftast av en tunn buljong med lite halvkokta grönsaker i och i bästa fall ett par bitar kyckling. Huvudrätterna är oftast wookade grönsaker blandat med bitar av kyckling eller kött. Lite friterade fiskbitar förekommer. Efterrätten är oftast bitar av färsk frukt(Annanas,Melon,Papaya), ibland så kan man få brunt socker i en bit palmblad. Minnet av Java bestod inte direkt av några kulinariska upplevelser med andra ord...

Men när vi kom till Bali så blev det andra bullar, Här hittade vi redan första kvällen (efter tips av vår guide Ingela) en Restaurang med namnet Veranda som var något alldeles extra. Här gick jag och min fru igenom en stor del av menyn och fann att allt som vi åt var av högsta klass, och allt till mycket förmånligt pris. Veranda ägs av ett par som består av en svensk kvinna och en Javanesisk man. Mannen har bland annat jobbat i köket på Grand hotel i Stockholm!!! En sak är klar, när han slutade på Grand så gjorde de en stor förlust, maten som serverades på Veranda var gjord för kungar. Vi brukade börja med en tropisk longdrink, fanns flera att välja på och alla var jättegoda. Sen så tog vi in någon förrätt, alla var jättegoda men min favorit var en med rökt vit svärdfisk. Huvudrätterna (Speciellt Kötträtterna) var i särklass de bästa jag någonsin ätit. Verandas medallion (Entrecote) med potatisgratäng var min favorit tätt följd av Smoth veal (Kalv) med pressad potatis som bokstavligen smälte i munnen. Efterrätterna var onekligen kronan på verket. Två favoriter var dessa underbara crepes fyllda med nötter och banan samt de syltade päronen med smält blockchoklad och glass. Åker ni någonsin till Bali så missa för guds skull inte det här stället... En middag här kostade med Drink, förrätt, huvudrätt, efterrätt, Kaffe och dryck (om man inte valde vin) ca 250 kr för två och det är synnerligen billigt för den här kvaliteten... Som lök på laxen så var allt mycket fint och smakligt upplagt och personalen var oerhört trevlig och tillmötesgående dessutom var lokalen jättemysigt inredd med ett stort romantiskt inslag.

Vi provade givetvis andra restauranger och även om ingen kom i närheten av Verandas klass så fann vi att Terazz (låg snett emot Veranda) hade utmärkta pizzor och god pasta. I övrigt så var det mesta i matväg precis så som det brukar vara på turistorter fast billigare. Vin är det enda som är riktigt dyrt här nere, mest beroende på att det mesta vinet importeras.