Apu härstammar från Indien där han gick på "CalTech" Calcuttas Tekniska Högskola. Han tog studenten som den bästa av ett antal miljoner studenter och fick åka och studera på Springfields Tekniska Högskola i USA. När han hade doktorerat för Springfields geni professor Frink så ville han betala av sina studielån innan han återvände till Indien, han började då arbeta på Kwik E Market. När lånen var betalda så hade Apu fått goda vänner och ville inte åka hem. Apu är en märklig person som har många sidor som man inte kan tro att han har. Han är vegetarian och säljer därför veggikorvar i sin affär. Detta är det dock få som vet om (Lisa är en av de få som vet). Han är en riktig "flower power" kille.