Vad är det

10 frågor

	Morötter, torkade aprikoser, grönkål, röd paprika och nässlor innehåller massor av karoten. Flera forskningsrapporter visar att morötter kan motverka vissa former av cancer. Man anser att detta är karotenets förtjänst.
1) Vad ombildas karoten till i kroppen?	A-vitamin	B-vitamin	Mineralämnen
2) Vad heter det med ett annat ord?	Niacin	Kalciferol	Retinol

	Nyckelhålet är Livsmedelsverkets symbol för magra och fiberrika livsmedel. 2/3 av fettet vi äter kommer från kakor, choklad, glass och köttprodukter (osynligt fett) medan 1/3 kommer från margarin, smör och oljor (synligt fett).
3) Hur många procent av energitillförseln (E%) bör högst komma från fett?	25%	30%	35%
4) Vilka fettsyror är essentiella (måste tillföras kroppen färdigbildade)?	Fleromättade	Enkelomättade	Mättade

	Kolhydrater får vi nästan uteslutande från vegetabiliska produkter. De vanligaste kolhydraterna indelas i:1: Enkla sockerarter - monosackarider 2. sammansatta sockerarter - disackarider 3. polysackarider
5) Från vilka livsmedel får vi monosackarider?	Vanligt socker	Honung & frukt	Bröd, mjöl & pasta
6) Hur många E% bör komma från kolhydrater?	50-55%	55-60%	60-65%

	Ordet vitamin kommer av det latinska ordet vita som betyder liv. Vitaminer finns i mycket små mängder i våra livsmedel. De indelas i två grupper: vattenlösliga och fettlösliga.
7) Vilka vitaminer är fettlösliga?	A B E K	B C D E	A D E K
8) Vad heter E-vitamin?	Tokoferol	Folsyra	Niacin

	Av de olika grundämnen som kroppen består av utgör syre, kol, väte och kväve 96% och mineralämnen 4%. Trots att mineralerna förekommer i mycket små mängder är de nödvändiga för att vi ska kunna bibehålla hälsa och vitalitet.
9)Vilket mineralämne behövs för blodet?	Selen	Kalcium	Järn
10) Vilket mineralämne kan vi få brist på vid kraftig svettning eller diarré?	Jod	Natrium	Kalium