Sweet Chilikyckling med rödlökssalsa

4 port

4 färska kycklingfiléer
2 msk sweet chilisås
1 msk svarta sesamfrön

Rödlökssalsa

2-3 rödlökar
1/2 dl lime/eller apelsinjuice koncentrerad
1 msk rödvinsvinäger
1 tsk salt
1 tsk Habanero hot sauce
3 msk olivolja
 
1. Skär filéerna på längden i tre bitar. Stek kycklingen i lite majsolja och tillsätt sweet chilisås och sesamfrön. 

2.Låt kycklingen svalna och trä upp filéerna på spett. 

3.Servera dem varma eller ljumna med rödlökssalsa och en klick naturell matlagningsyoghurt. 

Salsa: 

4.Skiva rödlöken tunnt. Blanda juice, vinäger och salt. 

5.Häll blandningen över rödlöken. 

6.Låt stå i kyl över natten. Rör ner olivoljan och smaksätt med Habanero strax före serveringen.