Svampstuvning grundrecept

4 port

1 L (200 g) rensad blandsvamp eller 200 g champinjoner
eller 1 burk (300 g) svamp.
2 msk finhackad gul lök.
2 msk margarin eller smör
2 msk vetemjöl
2-3 dl vätska (mjölk, grädde eller svampspad)
Salt och peppar
ev lite kinesisk soya

1. Skär den färska svampen i skivor. Fräs svampen och löken i fettet 
   och låt den koka på svag värme tills all vätskan kokat in.
   Häll av spadet på den konserverade svampen och fräs den i margarinet.

2. Strö mjölet över svampen och rör om.

3. Späd (under omrörning) lite i taget med vätskan och låt koka på svag
   värme 10-15 minuter.

4. Smaksätt med salt och peppar och ev. soya.