Salsa Roja Till 4 port behövs: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 3 tomater 3 medelstarka chilifrukter 1/2 dl vatten salt 1. Skala lök och vitlök. Dela lök, vitlök och tomater i klyftor. Dela chilifrukten på längden. 2. Lägg grönsaker, vatten och lite salt i en kastrull. Koka upp. Koka under lock på svag värme i ca 5 minuter tills grönsakerna har mjuknat. Rör då och då. 3. Häll alltsammans i mixer och kör till en slät sås.