Sallad i grönt och gult 


Det här behövs till 10 portioner: 
1 stånd stjälkselleri 
3 gula paprikor 
1 gurka 

Dressing: 
2 msk pressad citron eller vitvinsvinäger 
1/2 dl olja 
2 msk vatten 
2 tsk osötad senap 
1 tsk salt 
nymald svartpeppar 
(1 pressad vitlöksklyfta) 

Gör så här: 
1. Skölj alla grönsaker. Skär sellerin i tunna skivor. 
Dela och kärna ur paprikorna. Skär dem i tunna strimlor. 
Dela gurkan på längden och skär den i ganska tunna skivor. 
Blanda allt i en skål. 

2. Vispa samman dressingen och smaka av. Häll den 
över salladen.