Laxmousse


6 dl kokt lax
2 dl vispad grädde
2 dl majonnäs
2 msk senap
¼ dl chilisås
1 msk finhackad purjolök
1 tsk salladskrydda
1 tsk salt
1 krm peppar 
6 - 7 blad gelantin


Dela den kokta lax i mindre bitar.
Blanda grädde, majonnäs, kryddor och purjolök.
Rör ner laxen.
Smält gelantinet och blanda ner det under omrörning.
Häll moussen i en form.
Låt stå kallt minst tre timmar innan servering.