Kaffesås från vinhandlaren

Till 2­3 port behövs: 
2 dl mustigt rödvin 
2 tsk kaffepulver, mellanrost 
1 tsk lättkrossade torkade grönpepparkorn 
1 msk konc kycklingfond 
1 tsk maizena 
1 msk honung 
50 g smör

1. 
Koka upp vinet med kaffe, peppar och fond.

2. 
Rör ut maizenan i honungen och vispa ner den.

3. 
Klicka i smöret lite i taget, under vispning. När såsen är lite simmig är den färdig.