Jaloux -  Creme Brulee

¾ liter Grädde
¼ liter Mjölk
150 gram Socker
7 st äggulor
2 st Vaniljstänger
Farinsocker

BEREDNING:

Mjölk, grädde, vanilj, socker, äggulor blandas och fylls i små formar.
Bakas i vattenbad 90 grader i 20 minuter.
Farinsocker blandat med lite strösocker siktas över formarna som sedan
karamelliseras i salamander.