Äppelchutney Detta behövs: 1 1/2 kg fasta äpplen 3/4 dl hackad lök 1 dl äppelcidervinäger 3/4 dl råsocker 1 dl gula russin 3 klyftor vitlök, pressade 1 krm bruna senapsfrön 1 cm riven färsk ingefära 1 tsk hackad färsk chilipeppar 2 krm salt lite svartpeppar 1. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. 2. Lägg alla ingredienserna i en gryta och koka ihop under 50 minuter. 3. Häll upp på rena burkar. Chutneyn håller några veckor i kylen. Vill man spara den längre kan man frysa den eller tillsätta konserveringsmedel.