Amerikansk choklad- och nötpaj

Deg:
125 g smör
2 ½ dl vetmjöl
3 msk strösocker
2 msk kallt vatten
Fyllning:
4 ägg
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 tsk vanillinsocker
100 g mörk choklad
150 g hasselnötter

1. Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa, tillsätt 
socker och vatten och arbeta hastigt ihop degen. 
Ställ degen kallt minst en timme.

2. Kavla ut degen, klä en form med löstagbar botten med 
degen och nagga  bottnen med en gaffel. Ställ formen 
kallt 15 minuter.

3. Sätt ugnen på 225 grader och förgrädda 
pajskalet  i 10 minuter.

4. Grovhacka nötter och choklad. Vispa äggen med socker, 
sirap och vanillinsocker till en jämn smet och blanda ner 
nötter och choklad. Häll fyllningen i pajskalet. Baka pajen 
i ugnen på 200 grader i 30 minuter.

5. Låt pajen svalna och servera med lättvispad grädde.