| Ölprovning
Ölprovningen börjar med att en av oss handlar 4:a
olika sortes öl, tar bort etiketterna och täcker över kapsylen, och märker flaskorna
1-4, blindprovning kallas det.
Själva provningen går till så att var och en
bedömmer ölet efter sitt tycke och smak, men redovisas sedan i ett formulär i
xl-format, för att få fram medelpoängen på varje ölsort.
| Det punkter som ingår i provningarna
är: |
- Skummets karaktär (mycke eller lite)
- Ölets färg (ljust eller mörkt)
- Doft (stark eller svag)
- Smak (sötma,beska, fyllighet,friskhet, varaktighet
- Samt ett helhetsintryck (i form av fria ord)
- Helhetsbedömning 0-10 (0=odrickbart 10=fulländat
|
Målet med själva ölprovningen är
att få fram ett referensöl, samt naturligtvis en trevlig gemenskap, med många roliga
historier, en blondis kanske.
|