Receptet

Snabba enkla recept för dig med för lite tid.

Kycklingschnitzel med
gremolata
4 portioner

Det här behöver du
4 kycklingfilèer á ca 100g
1 tsk salt
1-2 krm svart- eller citronpeppar
1-2 msk olja eller margarin

Gremolata
1 dl persilja
2 vitlöksklyftor
rivet skal av ½ citron
½ dl olivolja

Tillbehör
1 pkt, ca 400 g djupfrysta wokgrönsaker,
kokt pasta eller ris

Så här gör du
Koka ris eller pasta. Skär ett snitt nästan helt genom kycklingfilèerna. Vik ut köttet som en schnitzel. Kör persiljan tillsammans med vitlök och rivet citronskal i matberedaren. Späd med olivolja. 
Woka grönsakerna enligt beskrivning på paketet.
Stek schnitzlarna ca 1½ minut på varje sida, de ska vara genomstekta men inte mer,då kan de lätt bli torra. Krydda med salt och peppar.
Lägg upp schnitzlarna allteftersom de är stekta på ett fat. Klicka gremolatan över och servera med grönsaker och ris eller pasta.

            

Smaklig måltid.