Paprikapulver

Paprikapulver framställs av torkad röd paprika. Paprikapulver kan variera i smak och färg. Förvara det i kylskåp och undvik att tillaga det för länge. Den här kryddan används till ägg, kyckling, skaldjur, majonnäs och färskost. Paprikapulver är en viktig ingrediens i ungersk gulasch.

Texten tagen ur boken "MATGUIDEN" utgiven 2000 av förlaget KÖNEMANN