|
Isop Isopen som ursprungligen kommer från medelhavsområdet har använts sedan antiken. Den är utmärkt till sallader, soppor, grytor, till fet fisk, fyllningar, kallskuret och frukt. Isopens mycket aromatiska blad används som smakämne i likörer som Chartreuse och Bénédictine. Texten tagen ur boken "MATGUIDEN" utgiven 2000 av förlaget KÖNEMANN |