|
400 - 500 g 1 - 2 msk ½ tsk 1 krm 1 stor 2 dl |
fläskfilé smör eller margarin salt svartpeppar gul lök, finhackad crème fraiche |
1 dl 2 msk ½ msk ½ msk 1 1 msk |
vispgrädde chilisås worcestershiresås kinesisk soya pressad vitlöksklyfta rosépeppar |
|
Skär filén i 1½ - 2 cm tjocka skivor, bryn hastigt i en panna, salta och peppra. Tag upp köttet och fräs löken mjuk. Blanda resten av ingredienserna i en bunke och slå detta över löken i pannan, låt puttra några minuter. Lägg köttet i såsen, rör om och låt puttra ytterligare några minuter. |