Fryst daimtårta

Mandelbotten:
100 gr sötmandel
4 äggvitor
1 dl florsocker

Fyllning:
4 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
4 daim ā 30 gr

Garnering: 
Kakao

Gör så här:

Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. tillsätt sockret. Blanda försiktigt ner mandeln. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna. Vispa äggulor och florsocker till en pösig smet. Vispa grädden och blanda ner den. Hacka daimen och rör i den.

Häll fyllningen över kakan i formen. Ställ formen i frysen några timmar. Ta fram tårtan cirka 30 minuter innan den skall serveras. Sikta över lite kakao.

Tillbaka