Ur Mormor Annas receptsamlingar
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
3 ägg
2 dl strösocker
100 g smör el. margarin
1 dl vatten
Garnering: Flisad mandel
Ugnsvärme: 175 grader
Sätt på ugnen, smöra och bröa en rund kakform eller stekpanna.
Blanda mjöl, bakpulver och kanel.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt och vänd ner mjölblandningen.
Koka upp smör och vatten och slå det kokande i smeten och rör till det är en jämn smet.
Slå smeten i formen genast.
Strö över lite mandelflis och grädda kakan strax under mitten i ugnen i c:a 40 minuter.
Vänd upp kakan när den svalnar en stund i formen.
Kakan går fint att frysa.