Vem är jag?

Jag heter Julia Wärnberg och är Nutritionist, alltså näringsfysiolog efter avslutat examensarbete.
Utbildningen jag gått är på 160p och innebär att jag först fått en bred kemisk, cell- och molekylärbiologisk bakgrund till ämnet nutrition och sedan vidare kunskaper inom nutritionsområdet. Kurserna omfattar bl a:

humanfysiologi
näringsfysiologi (d v s ämnesomsättning, nutritionsstatus och näringsbehov hos friska och sjuka)
livsmedelskemi
klinisk nutrition
nutritionstoxikologi
nutritionsepidemiologi (d v s samband mellan kostens sammansättning och sjukdomars uppkomst och utveckling)
folkhälsonutrition ( d v s hälso- och nutritionsproblem som är specifika för såväl u- som i-länder och belyser de faktorer som påverkar våra matvanor. Vidare ingår metodik (planering, genomförande och utvärdering) för interventionsarbete, med många exempel från olika typer av hälsoprojekt.)
molekylär nutrition ( d v s viktiga nutritionella faktorers molekylära verkningsmekanismer, inklusive receptorer och hormoner. Den här kursen ger även kunskaper om kostrelaterade uppkomstmekanismer för våra vanliga folksjukdomar (fr a cancer, fetma, hjärtkärlsjukdomar).