JoS - mat och bak

 

Kryddor

Mat i sig själv är ganska så smaklös. För att få olika saker att passa ihop så tillsätter man kryddor för att få en enhet i det som Du stoppar i Din mun. Även för att förhöja smaken som redan finns i Dina råvaror kan Du tillsätta lite smakförstärkare.
Att testa sig fram är det bästa sättet, alla har vi så olika tycke för smak - som bekant!
    För att guida Dig rätt i djungeln av kryddor har vi sammanställt lite information om de vanligaste kryddorna som finns i ett kök. Saknar Du någon krydda eller vill Du ha mer information om en viss krydda, är Du välkommen att höra av Dig.
 

Hela Kryddboken