En process där man eftersträvar att med rätt mängd av rätt produkter på rätt plats i hyllan uppnå högsta försäljning och vinst för butiken.
Till detta används ofta dataprogram för att man lättare ska kunna hantera alla sifferuppgifter. Programmen kan beräkna rätt mängd ansikten, t ex beräknat efter deras bidrag till vinsten, och automatiskt placera dem i hyllan eller disken där "bra" artiklar får bra placering i ta-höjd för att på det sättet stimulera till försäljning av de produkter som genererar tillfredsställande intäkter till butiken.
Programmens förslag brukar ofta efterbearbetas manuellt för att ge en nödvändig mänsklig dimension till slutresultatet.
DPP, bruttovinst eller sålt antal per vecka kan användas som grund för hur mycket som ska exponeras av varje produkt. Programmen kan dessutom ta hänsyn till att det ej ska uppstå slut i hyllan beroende på försäljning och leveransfrekvens samt att minst 1 (eller mer som 1,2 etc) butiksförpackning får plats för varje artikel..
Hyllbilder (planogram) och tabeller kan produceras. Här ges några exempel:
Pastahylla färglagd efter leverantör:
Pastahylla färglagd efter bruttovinst per vecka. Handlaren ville här att tagliatellin skulle placeras längst ned. Annars kunde en del av de röda, dvs de dåligt avkastande artiklarna placerats där.
Del av frysdisk:
